A Patate, province de Tungurahua, Sami Yaku soutient un projet qui cherche à maintenir le riche écosystème grâce à la construction de cabanes écologiques et de sentiers écologiques. Cela permettra de sensibiliser le public, spécialement les touristes, à l'importance de la nature et la biodiversité de Patate, comme ses grenouilles par exemple.

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En effet, Geovanni, grâce à son savoir faire, sera capable de guider la construction des cabanes de manière ancestrale, comme à Sami Yaku. Ajouté à cela, ses conseils à propos de l'aménagement du terrain pour développer une ferme agroécologique, qui produira du café BIO, avocats, mandarines... Ensuite, le projet de David Flores pourra obtenir la certification délivrée par Sami Yaku.

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